Maistas

TEMA

Straipsniai apie tai, kas skanu, sveika ir naudinga. Maistas - tai niekada nepabostanti tema.

Aitrioji paprika ir jos nauda

Indiškas maistas be šio prieskonio būtų labai prėskas, tarsi vasara be saulės. Taip sako patys indai, nors prieš 400 metų apie jo egzistavimą niekas nė nežinojo. Jau 7000 metų prieš Kristų actekų ir majų naudotą prieskonį į Indiją atgabeno europiečia...

Skaitykite daugiau

Ruošiame imbierinį „vyną“

Tikrasis šventės tikslas – sukurti jaukią bendrystę. O ji, ta tikroji, gimsta ne kilnojant taures, o atveriant širdį nuoširdžiam bendravimui, atidumui, smagiai suvienijančiai veiklai.

Skaitykite daugiau

4 puikūs receptai

Mangų karis Šaukštas kokosų aliejaus, svogūnas, gabalėlis imbiero šaknies, šaukštas kario miltelių, šaukštelis ciberžolių, raudona aitrioji paprika, 150 ml kokosų kremo, ½ žaliosios citrinos, sauja žaliųjų žirnelių, didelis mangas, saujelė anakard...

Skaitykite daugiau

Kokosinis moliūgų karis

Pagal ajurvedą moliūgas yra satvinis (dorovės gunos) maistas. Jis ramina protą, nuskaidrina mintis, teikia vidinio džiaugsmo. Troškintas su ghi sviestu bei prieskoniais padeda subalansuoti šaltu metų laiku įsivyravusią Vata došą, dėl kurios dominavi...

Skaitykite daugiau

Vėsinantis pankolių ir anyžių gėrimas

Ajurvedos gydytojas dr. Partapas Chauhanas sako, kad toks natūraliai vėsinantis gėrimas padeda sumažinti karštį, vėsina. Jis idealiai tinka vasarą ar keliaujant karštuose kraštuose, nes yra tonikas smegenims, diuretikas, gerina metabolizmą, virškinim...

Skaitykite daugiau

Kepame duoną namuose

Duonos ingredientai labai paprasti – tai miltai, vanduo ir druska. Iš šių trijų produktų galima sukurti daugybę įvairiausių duonos receptų.

Skaitykite daugiau

Skanaujame įvairių ladu

Ladu – gardieji indiški rutuliukai. Jų esame įvairiausių. Siūlome keletą įdomesnių. Gaminkite, skanaukite patys, vaišinkite kitus.

Skaitykite daugiau

Kuo saldinti desertus?

Manote, kad agavų sirupu saldinti desertai yra sveikesni už tuos, kuriems saldumo suteikia baltąja mirtimi vadinamas cukrus? Mes turime kitokios informacijos: agavų sirupas yra antras blogiausias pasirinkimas po rafinuoto cukraus! Ši žinia paskatino...

Skaitykite daugiau

Ajurvedinis organizmo valymas

Jokio alkio jausmo, jokių nemalonių procedūrų ir apskritai – jokios prievartos prieš save. Ajurvedinis gydymas yra švelnus – svarbu sudaryti sąlygas organizmui pačiam valytis, o badauti dėl to tikrai nereikia!

Skaitykite daugiau

Gardžiosios koftos. Patiks visiems!

Tie, kas dievina indišką virtuvę, žino, kad ladu vadinami rutuliuko formos saldumynai, o kofta – irgi apvalūs, tik gerokai didesni maltiniai, tiekiami kaip pagrindinis sotus patiekalas su sodriu padažu. Koftos išskirtinumas – 1000 skonių ir poskonių,...

Skaitykite daugiau